Las salsas y los currys de la India generalmente tienen muchos sabores saturados y especias (sal, azúcar y Garam Masala que tienden a oxidarse muy rápido. Para conservar los alimentos de la India, la mantequilla clarificada (Ghee) se utiliza principalmente en gran medida. Además de esto, también puede visitar este enlace para obtener más información sobre los diversos tipos de procesos de conservación Métodos de conservación de alimentos, almacenamiento, seguridad y calidad en la India.
¿Cómo se puede aumentar la vida útil de los alimentos indios, especialmente los vegetales y las salsas?
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