¿Cuál es el mejor método / equipo de elaboración de café para principiantes?

Comprar frijoles El café molido pierde sabor muy rápidamente y es un sustituto pobre. Muela el café como lo necesite. Eso sí, la mayoría del café recién hecho será una mejora sobre el instante.

La forma más sencilla de hacer café es con un keurig (o similar), pero es terriblemente caro: las vainas más baratas tienen unos 35 c, y pueden ser el doble. Y rara vez me ha gustado el café que producen, aunque para ser justos también pueden hacer otras bebidas, como el té y el cacao.

Una cafetera de goteo es muy popular y simple de usar. Vierta una jarra llena de agua en la máquina, muela un montón de frijoles (por lo general, un molinillo de café muele la cantidad correcta para una máquina de 10/12 tazas) y colóquelo en la cafetera con un papel de filtro (a menos que su máquina tenga filtro permanente). Enciéndelo y espera. Algunos modelos tienen un temporizador para que pueda despertarse con el olor del café recién hecho.

La mayoría de las máquinas tienen una placa calefactora para mantener el café caliente. En mi experiencia, estos suelen ser demasiado calientes, y después de un tiempo el café se pone muy sucio. Si su máquina es así, le sugiero que la apague poco después de preparar el café y recalentar una taza en el microondas. No es la mejor manera de tratar el café, pero es mejor que mantenerlo caliente.

Sugiero encontrar una máquina con un matraz aislado. Esto mantiene el café caliente bastante tiempo sin arruinar el sabor. Y usan menos electricidad.

También encuentro que diferentes máquinas hacen café de diferentes sabores. La mejor cafetera de goteo que he usado era una cafetera Gevalier con un matraz aislado. Los mismos frijoles, la misma agua, pero un sabor más rico y completo. No sé lo suficiente como para hacer una recomendación, pero sí sé que hay diferencias.

Finalmente, una cafetera de goteo eventualmente desacelerará y si no hace nada, dejará de funcionar. El elemento calefactor se recubre con cal (que ralentiza la calefacción) y finalmente se bloquea. Es fácil de arreglar: vierta una taza de vinagre blanco, déjelo un rato, media hora o toda la noche, pase el vinagre por la máquina y enjuague bien. Si ha dejado que se forme una capa gruesa de cal, puede necesitar más de un tratamiento. Esto funciona porque el vinagre es un ácido y reacciona con la cal, disolviéndolo. Lo escuchará burbujear si escucha con atención. Con el tiempo, el vinagre incluso eliminará una cafetera completamente bloqueada.

Y enjuague bien el vinagre. Confía en mí, no quieres beber café con vinagre. Yo hablo por experiencia.

El goteo de café es el más fácil para los principiantes.

Aquí está el tipo de cosas que uso:

Tengo el mío en Target. Amazon y muchos otros minoristas también venden esto. Simplemente llene su taza limpia con agua, viértala en el depósito, coloque la taza en la plataforma, coloque una taza de café en la cesta y presione el botón.

Es bastante fácil y hace muy buen café goteo.

Bella Single Scoop Coffee Maker, Rojo

También puedes usar una máquina Keurig, pero esas cápsulas son terribles para el medioambiente, y una vez que te introduzcas en las cápsulas recargables, también puedes usar una pequeña cafetera de goteo como esta.

Preparar café es tanto un arte como una ciencia. Para un principiante completo, French Press, (también llamado émbolo o cafetiér) es probablemente el mejor desde una perspectiva de precio, facilidad y resultado final. Popularizado por la compañía escandinava Bodum, ofrece buenos resultados con cierta flexibilidad para el margen de error.

Siempre es mejor usar café recién molido con cualquier método; sin embargo, si no está disponible, compre granos de café molido para el café de filtro. Mida una cuchara de 7 g por taza y agréguela a la prensa. Mi preferencia es agregar primero una pequeña cantidad de agua fría en el suelo, lo que les permite ‘florecer’ y luego agregar el agua caliente. Nunca vierta agua hirviendo en el café seco ya que afectará negativamente el sabor. Coloque el vástago del émbolo en el frasco de vidrio, pero no presione todavía.

Su café necesita tiempo para que el agua caliente extraiga el sabor. Un tiempo de cocción mínimo típico es de 4 minutos en la prensa francesa, sin embargo, algunos cafés pueden beneficiarse por hasta 5 minutos. A medida que seas más hábil, experimenta con diferentes frijoles y brebajes.

En algún momento, el virus del café puede morder y se abrirá un nuevo mundo de técnicas de elaboración y selección de frijoles. Encuentre una cafetería con un buen barista, muchos de nosotros vivimos para compartir nuestro conocimiento y amor ayudando a los recién llegados a la experiencia. También es probable que tengan una buena variedad de mercancías para alimentar a su nueva adicción.

Melita. Embudo, papel de filtro, café recién molido, agua caliente no hirviendo.

Terrenos húmedos con poca agua espere un minuto, vierta suficiente agua para hacer todo lo que quiera. Menos agua = brebaje fuerte, más agua = brebaje más débil.

Es realmente bueno que estés listo para dar el salto del café instantáneo al café de verdad. Hay muchos tipos de cervezas de café manuales disponibles en el mercado que pueden ofrecerle un café diferente y realmente delicioso.

Prensa francesa: si quieres un café rico, lleno de aceites sabrosos y no te importa un poco de sedimento en tu taza, debes optar por una prensa francesa. Es perfecto para principiantes, ya que es bastante indulgente, libre de complicaciones y hace una deliciosa taza en pocos minutos. Todo lo que tiene que hacer es obtener café molido grueso, agréguelo a su prensa francesa, agregue agua caliente, cubra la prensa francesa con la tapa, pero no presione el émbolo, déjelo actuar durante 4 minutos, presione el émbolo y sirva. inmediatamente:).

Aeropress : Aeropress es un invento más nuevo que ofrece café expreso dulce como el café que es sabroso pero sin los aceites. Es realmente fácil de preparar para principiantes y puede hacer una variedad de cafés e incluso café a base de leche.

Verter: un vertido es perfecto si le gusta una taza de café más limpia y más suave, pero es un poco más complicado y es fácil obtener una taza de café malo. Particularmente no es adecuado para las mañanas ocupadas.

Cold Brew: si te gusta el café frío, la cerveza fría es una opción perfecta si puedes planificar con anticipación. Puedes hacer un gran lote y usarlo durante tres días. Es diferente del café caliente ya que usa agua fría para colar, pero lleva 12 horas prepararlo, por lo que tendrás que preparar el café la noche anterior para tenerlo a la mañana siguiente. El café recién hecho está lleno de cafeína con cero amargor y sabores muy menos ácidos, por lo que es una bebida realmente sabrosa.

Goteo de café: el café goteado es mejor si te preocupa más la comodidad que tus sabores de café. Se obtiene café insípido pero consigue el trabajo en segundos.

Ahora, acerca de los granos de café, intente obtener solo granos recién tostados y no café premercado de supermercado. Moler el café solo en una trituradora de rebabas y no en una afiladora de cuchillas. Si una trituradora de rebabas eléctrica está fuera de su presupuesto, puede obtener una trituradora de rebabas manual como la trituradora Hario Mini Slim Burr, que requiere un esfuerzo extra pero le proporciona café recién molido.

Depende de lo que quieras! ¿Quieres una taza rápida de café caliente todas las mañanas? Café de alta calidad? ¿Te gusta el café frío? ¿Prefieres el café Cold Brew?

Soy un fanático personal de este último de los cuatro, porque combina calidad y eficiencia. El café frío es mucho más sabroso y saludable. Mi proceso también es bastante simple: ¡lleva como 1 minuto ! Lo reduciré a 3 pasos

1. Llene el filtro de café con moliendas y colóquelo en el tarro de masón. Llene el tarro de albañil con agua ( toma 30 segundos )
2. Déjelo reposar toda la noche (12-24 horas) … ¡no se necesita trabajo!
3. Retire el filtro y vierta la mitad de una taza del café preparado y mezcle con partes iguales de agua. ¡Ahora tienes una semana de café! Guarde esas sobras en la nevera.

Es frío y sabroso Es fácil de hacer y solo toma 1 minuto para hacer una semana de café, así que debido a que estoy ocupado por las mañanas, es muy fácil agarrarlo antes de que salga por la puerta. Odio esperar.

No quería hacer esta publicación demasiado tiempo, por lo que la explicación más detallada se puede encontrar aquí.

Yo diría que la prensa francesa es excelente cuando quieres ir más allá del goteo básico del Sr. Café, pero todavía no estás totalmente seguro de ti mismo en lo que respecta a los procesos de elaboración de cerveza más complejos.

Es fácil. Usted compra una prensa francesa. Mide aproximadamente 1 cucharada de café molido (o una cucharada, si se incluye una pala) por cada dos tazas de agua, y luego agrega una cucharada / cucharada más al final si te gusta el café oscuro y no suave.

Vierta agua hirviendo en la línea de llenado, revuelva una vez con una cuchara de madera (no de metal), espere cinco minutos. ¡El café está listo! No requiere observación o movimiento constante como el método de vertido, pero aún así obtiene café de alta calidad.

El café griego es el más fácil para los principiantes, ya que no necesita colarlo y, a diferencia del café turco, solo debe hervirlo una vez.

Encuentre una tienda que vende café griego. Cómpralo. Será molido muy fino, y puede tener algo de cardamomo. Agregue una cucharadita a un cuarto de taza de agua fría en una cacerola muy pequeña o briki, hierva mientras revuelve, deje que salga la espuma y luego viértala en una taza pequeña. Deje que se enfríe antes de beberlo, para que la tierra se asiente. Eso es. Sin goteo, sin espera de 8 horas, sin esfuerzo, sin aspiradoras ni prensas, solo una cacerola pequeña y una taza. Además, es muy delicioso.

Depende de cuánto tiempo y dinero esté dispuesto a invertir en su café. Si tiene tiempo pero se está quedando sin efectivo, puede encontrar grandes ofertas en prensas francesas y vertidos en línea. Si tienes dinero en efectivo pero tienes poco tiempo, un buen fabricante de cerveza hará el trabajo. Recientemente adquirí una máquina Ninja Coffee Bar, y es la mejor taza de café de cualquier máquina que haya usado hasta la fecha. Si tiene poco dinero y tiempo, cualquier generador de goteo básico será mejor que instantáneo. Si tiene tiempo y dinero para jugar, compre café en grano entero, un buen molinillo de cerámica, un poco decente, e intente hacerlo. Entonces, hay muchas rutas para ir dependiendo de dónde va a comenzar.