¿Por qué todavía comemos comida ‘normal’?

Esto se está haciendo hoy, en forma de raciones militares y suministros de alimentos de emergencia. Las razones por las que no se está haciendo más ampliamente son dos:

1) Es más costoso procesar alimentos que consumirlos a un nivel bajo de procesamiento. Enviar y vender una papa que luego se hierve antes de ser consumida es más barata que enviar y vender una papa que luego se cocina y se somete a diversos productos químicos para su preservación y mejora del sabor.

2) La comida es un placer; cocinar comida es un placer. A la gente le gusta toda la experiencia, una experiencia que se perdería si ‘comer’ solo significara consumir tres barras de cuatro onzas de nutrición en el transcurso de un día.

Porque hacer lo contrario me suena a una horrible distopía y probablemente a la mayoría de las personas. Su cuerpo puede obtener los nutrientes que necesita de un bloque, pero no obtendría ninguno de los beneficios psicológicos que conlleva preparar la comida, compartir una comida con amigos y familiares, o disfrutar de una comida hermosa y deliciosa. No siempre es una buena idea sobre-diseñar cosas … La comida está bien ahora. Si por alguna razón no te gustan los alimentos, hay productos como Soylent que pueden reemplazar las comidas por ti. No son populares entre todos los que conozco.

Además, ¿de dónde vendrían los ingredientes para estos bloques si no provienen de las mismas prácticas agrícolas en las que participamos ahora para producir alimentos regulares? Y si no los necesitáramos, ¿qué haríamos con el enorme motor económico que produce alimentos? ¿Deberíamos dejar sin trabajo a todos los agricultores, trabajadores de la tienda de abarrotes, chefs, etc.?

No es una muy buena idea si piensas más allá de un momento de conveniencia.