El mascarpone, la ricotta o el queso crema a menudo se usan en un pastel dulce, pero mi abuela italiana preparaba un pastel salado en Pascua con jamón, pimientos verdes, ricotta y queso romano. No es mi favorito como un niño!
¿Hay queso en el pastel de queso?
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Seguro que sí. No cheddar o gorgonzola, sino un queso cremoso y ligero. No estoy seguro de lo que usan en los Estados Unidos, pero en Gran Bretaña sería Filadelfia, endulzado y con sabor y, por lo general, en una base de mantequilla y galletas trituradas. ¡Sabroso!
Por supuesto que hay!
El más común es probablemente el queso crema. El queso crema es un queso fresco de sabor suave hecho de leche y crema.
También puede usar otros quesos blandos como marscapone, ricotta o brie y puede agregar crema agria o crema fresca.
El pastel de queso se puede hacer con queso crema o queso ricotta.
Con la excepción del pastel de queso vegano, sí
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