Yo los descongelaría con agua corriente, debería tomar un par de minutos. Luego séquelos lo mejor que pueda, espolvoree un poco de sal y pimienta. Derrita un poco de mantequilla hasta que deje de burbujear, luego cacerola durante aproximadamente 1-2 minutos por lado, dependiendo del tamaño. Sirva sobre algunas verduras ligeramente vestidas con una vinagreta básica y un poco de pan caliente y crujiente.
Cómo cocinar vieiras congeladas para la cena
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Yo recomendaría asarlos en mantequilla de ajo.
Derrita un poco de mantequilla en una olla de salsa y agregue el ajo picado. Cocine por un minuto hasta que el ajo esté fragante y la mantequilla comience a burbujear.
Sazone bien las vieiras descongeladas con sal y pimienta y colóquelas en un molde para hornear. Vierta la mantequilla de ajo sobre las vieiras. Debería juntarse un poco en la sartén. Ahora ase las vieiras hasta que estén ligeramente doradas y recién cocidas. Quítelos del asador y golpéelos con un poco de jugo de limón y un poco de perejil picado.
Los zumos de vieira se mezclarán con el ajo, la mantequilla y el limón, creando una sabrosa salsa.
Llene su fregadero con agua fría lo suficientemente profunda como para que flote una bolsa sellada de vieiras congeladas. Deje que se derritan. Podría tomar una hora más o menos. Cocínelos según las instrucciones en la receta.
Primero debe descongelarlos, y luego debe secarlos con una toalla de papel antes de coserlos en una sartén caliente durante aproximadamente 30 segundos por cada lado. Tratar de cocinarlos mientras aún está congelado significa que tendrá que cocinar en exceso el exterior solo para calentar el centro.
Descongelarlos en alto en un microondas durante un minuto y medio. Drene el agua y córtela por la mitad. Aplique ajo en polvo y cebolla en polvo a ambos lados de las vieiras. Haga un poco de mantequilla quemada en una sartén pequeña y dore las vieiras en la mantequilla hasta que ambos lados estén dorados. Sácalos de la sartén y ponlos en un plato. ¡Son deliciosos!
En mantequilla, 3 minutos por cada lado y no los muevas, déjalos dorar. Ligeramente sal y pimienta, y servir.
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