De acuerdo con este análisis de 1965, hay varios ácidos diferentes en las hojas de té : succínico, oxálico, málico, cítrico, isocítrico y cinco ácidos desconocidos se han encontrado en niveles apreciables (> 0) en las puntas de los brotes de té . Los principales ácidos fueron cuantitativamente los ácidos oxálico, málico y cítrico .
¿Qué ácidos hay en el té?
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Si la comida regresa a la garganta, ¿eso significa ácido o ácido?
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