¿Qué es este plato finlandés y cómo se llama?

Probablemente sé a qué te refieres. Yo, como estudiante de secundaria, pienso que te refieres a esto:

Se llama “mannapuuro”, que se traduce en gachas de sémola. Ese vino-y cosas normalmente está hecho de fresa, arándano, etc.

Sus otras respuestas son útiles, pero pensé que agregaría un pequeño ejemplo de uso. Mis compañeros de casa habían vivido todos en la casa escandinava en el campus, y este fue uno de sus postres cuando fue su turno de cocinar. Lo llamaron Farina pudding, que es el término estadounidense para sémola, al parecer. Su versión (que creo que era posiblemente sueca, no finlandesa) incluía un huevo o algo así golpeado justo cuando terminaba de cocinarse, y el líquido con el que se hacía era leche. Pidió mermelada de arándano rojo en la parte superior. (Mi compañero de casa me tradujo la receta).

Estoy muy de acuerdo con los caballeros antes que yo. Es muy probable que los platos que describes sean: papilla de leche de sémola (mannapuuro) y sopa / tonto de bayas frías (kiisseli). La sopa de bayas mixtas que he servido para los clientes tiene fresas, arándanos, frambuesas y moras y se sirve caliente o fría. Personalmente, me gusta mucho tener la mía fría, especialmente si debe ser servida junto con papillas. Puede encontrar varias variaciones de la receta en línea con el nombre kiisseli o sopa de baya dulce finlandesa. La receta de gachas de sémola también es un secreto bien compartido y humilde pero sabroso en la web.

Lo que tuviste era muy probablemente mannapuuro. Eso sería “gachas de sémola” traducidas directamente, y la forma correcta en inglés es Cream of Wheat.

Estoy de acuerdo con Markku Nissinen, probablemente comiste mannapuuro.

La salsa puede ser más difícil de determinar porque hay dos opciones populares: puolukkakastike (salsa de arándano rojo) o mustikkasoppa (sopa de arándanos). Ambos son bastante rojos, aunque el arándano tendría un tinte violáceo más oscuro.

Las arándanos rojos son bastante agrios, por lo que si la salsa es dulce y agria, probablemente sea arándano rojo. Si fuera simplemente dulce, probablemente era arándano. La ubicación es una guardería, supongo que sería arándano.