Sí, lo he comido, en Sudáfrica, como Biltong. (carne seca, como carne seca) No fue tan impresionante.
Como las reservas de caza no son nada comparadas con el tamaño que los elefantes tenían que recorrer naturalmente, y una sobrepoblación aparentemente puede hacer mucho daño, en particular a los árboles, son sacrificados, sacrificados y vendidos.
Aparentemente el hígado está fuera de este mundo. Me encantaría tener la oportunidad de probar!