¿Qué sucede cuando me olvido de sumar o firmar un cheque de restaurante?

Gracias por el A2A.

No hay un “protocolo” que guíe a todos los restaurantes en esta área. Puedo decirte lo que pasaría en nuestro lugar. Probablemente se le cobrará un 20% de propina y la cuenta se liquidará.

Si impugnó la factura, su proveedor de tarjeta de crédito probablemente se pondría de nuestro lado a menos que pudiera probar que otra persona usó su tarjeta sin su autorización (en ese caso, probablemente nos pagarían y la compañía de tarjeta de crédito cancelaría esa tarjeta de crédito y emitiría uno nuevo).

Si volvió y cuestionó la propina, le reembolsaremos lo que solicitó, hasta la propina cargada, por supuesto. Este método asegura que nuestros servidores y clientes reciban un trato justo.

Sin firmar el recibo de transacción que viene con la factura, el comerciante no aceptará la factura, ya que es equivalente a la falta de pago.
Cuando firme sin sumar o agregar ninguna propina, los comerciantes honestos enviarán el recibo de la transacción para su presentación al banco con el total que estaba en el recibo (y autorizado en el momento en que la tarjeta fue transferida para obtener una respuesta del banco emisor).
En caso de que el comerciante ingrese una gran cantidad como propina y el total sea mucho mayor, la transacción será marcada (por la mayoría de los sistemas) ya que la cantidad autorizada no coincidirá con la cantidad presentada. Por lo general, los sistemas que manejan esto establecen un límite de porcentaje dentro del cual puede ser una transacción presentada. Si la transacción presentada está fuera de los límites, entonces se deriva a la división del banco para que la consulte con el comerciante para obtener una explicación. Si el comerciante continúa siendo deshonesto, aparecerá en su estado de cuenta y podrá refutarlo (contracargo) donde la asociación (Visa, MC, Amex, etc.) entrará en juego y la transacción se resolverá para ambas partes (usted y la satisfacción del comerciante) según las reglas de asociación. Tenga en cuenta que los comerciantes de renombre no arriesgarán esto, ya que implicará que sean incluidos en la lista negra, no solo en una, sino en todas las asociaciones.
El área gris real es cuando el comerciante ingresa una cantidad nominal como sería la propina (si lo hubieran inclinado), de modo que la transacción no se marque y llegue a su extracto. Ahora depende exclusivamente de usted reconocer esto y presentar una disputa (contracargo) por la transacción.