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Resumen de un artículo científico (a través de una búsqueda en PubMed-Asparame Y dolores de cabeza) Inicio – PubMed – NCBI
Parece que el aspartame causa estragos en las sustancias del cerebro, y este “estrago” causa dolores de cabeza.
De los efectos celulares directos e indirectos del aspartame en el cerebro
”
Conclusión
Se observó que el aspartamo altera el metabolismo de los aminoácidos, la estructura y el metabolismo de las proteínas, la integridad de los ácidos nucleicos, la función neuronal, los equilibrios endocrinos y los cambios en las concentraciones cerebrales de las catecolaminas. También se informó que el aspartame y sus productos de degradación provocan que los nervios disparen en exceso, lo que indirectamente causa una tasa muy alta de despolarización de las neuronas. Los sistemas de energía para ciertas reacciones enzimáticas requeridas se ven comprometidos, lo que indirectamente conduce a la incapacidad de las enzimas para funcionar de manera óptima. Las reservas de ATP en las células se agotan, lo que indica que hay concentraciones bajas de glucosa en las células, y esto, a su vez, disminuirá indirectamente la síntesis de acetilcolina, glutamato y GABA. La absorción de calcio intracelular se ha alterado, por lo que se inhibe el funcionamiento del glutamato como neurotransmisor excitador. Las mitocondrias están dañadas, lo que podría conducir a la apoptosis de las células y la infertilidad en los hombres y también hay una tasa reducida de metabolismo oxidativo, lo que reduce las concentraciones de los transmisores de glutamato y la producción de GABA. Las paredes celulares son destruidas; por lo tanto, las células (endotelio de los capilares) son más permeables, lo que lleva a una BBB comprometida. Por lo tanto, están presentes el estrés oxidativo general y la neurodegeneración.
De todos los efectos adversos causados por este producto, se sugiere que se realicen pruebas e investigaciones más serias para eliminar cualquier controversia que rodee este producto “.
