¿Es escamoles una merienda mexicana común?

Común? De cualquier manera

Es un plato muy típico, pero no es común, ni todos los mexicanos lo han disfrutado.

No todos están familiarizados con la entomofagia, no solo en México también en otros países del mundo.

Como te dicen en otras respuestas, también son caros debido a la dificultad del cobro y están sujetos a una temporada y clima.

¿Común? Realmente no. Son difíciles de cobrar y costosos.