¿Cuál es la mejor pizza en el área de la bahía?

TENGA EN CUENTA: He publicado esta respuesta en la pregunta “¿Cuál es la mejor pizza en San Francisco?” Y he decidido volver a publicar mi respuesta aquí porque contiene ubicaciones fuera de la ciudad.
He comido la pizza en casi todos los lugares mencionados anteriormente. Intento ir al menos dos veces para entender mejor la pizza que cada uno hace y siempre pruebo el Margherita. Muchos lugares que tienen muchos seguidores como Flour & Water, Gialina, Tony realmente me quedan cortos. Todos ellos han demostrado ser inconsistentes en la calidad de la pizza, es la masa y el tiempo de cocción. Consistentemente buena pizza es uno de mis principales criterios. Quiero saber que cada vez que vaya a una pizzería, va a ser bueno.

Mi estilo de pizza favorito es el napolitano, así que me quedaré con esto. Califico una pizza sobre el sabor de la masa, la masticabilidad de la masa, la calidad de la salsa de tomate y las coberturas (no deberían ser demasiado extrañas). ¡Mantenlo simple!

Los siguientes lugares he frecuentado al menos 2 veces en los últimos 6 meses y son mis mejores opciones en la categoría de pizza de leña napolitana:

San Francisco
1. Una Pizza Napoletana – http://www.yelp.com/biz/una-pizz…
2. Zero Zero – http://www.yelp.com/user_details…

Área de la bahía:
1. Pizzaiolo en Oakland – http://www.yelp.com/biz/pizzaiol…
2. Pizzeria Picco en Larkspur – http://www.yelp.com/biz/pizzeria…
3. Oenotri en Napa – http://www.yelp.com/biz/oenotri- …

Además, tres grandes opciones que aún no se han mencionado para la pizza de estilo fino son:
Zuni Cafe en SF (ofrecen 2 pizzas al día)
Dopo en Oakland (ofrecen 2-3 cada día)
Osteria Stellina en Point Reyes (ofrecen 2-3 cada día)

Arinell Pizza
509 Valencia Street (entre 16th St y 17th St), San Francisco, CA 94110
(415) 255-1303

Esta es la pizza de estilo neoyorquino por excelencia de un pequeño walk-up de un agujero en la pared. Los asientos son limitados, y según recuerdo, el ambiente deja mucho que desear. Ordene una rebanada de pizza de queso; no te decepcionará Si prefiere el estilo de Chicago o la pizza epicúrea al estilo de California, no vaya a Arinell.

Si se encuentra en el área de Sacramento, CA, intente:

Pizza italiana caliente
1627 16th Street
Sacramento, CA 95814
(916) 444-3000

Masullo Pizza
2711 Riverside Boulevard
Sacramento, CA 95818
(916) 443-8929

Patxi’s Chicago Style Pizza: http://patxispizza.com/

Ellos obtienen la corteza derecha. Los ingredientes son frescos y pruébalo. Recomiendo el “especial” – salchichas, champiñones, cebollas y pimientos verdes.

Ubicaciones:
Fillmore, SF
Hayes Valley, SF
Noe Valley, SF
palo Alto

Subcampeón: Zachary’s en Oakland, Berkeley y San Ramon – http://www.zacharys.com/

Otros notables:
Pizzeria Delfina, Misión, SF
Pizza Orgasmica, SF

Estilo de Nueva York: Arinell http://www.yelp.com/biz/arinell-
Este es el único lugar que encontré en mis 5 años en San Francisco que tiene pizza que es genuinamente igual a la pizza de la ciudad de Nueva York. Pide una tarta de queso normal para prueba.

Estilo de Chicago: http://www.zacharys.com/ de Zachary
Esta pizza es fantástica, y todavía tengo que encontrar una mejor pizza “profunda” en Chicago o San Francisco que la de Zachary. Pida una pizza rellena de queso como prueba.

Estilo de San Francisco: The Cheesboard Collective http://cheeseboardcollective.coop/
Por ‘San Francisco Style’, me refiero al tipo de pizza que se centra en ingredientes locales u orgánicos y generalmente es de corteza delgada con ingredientes interesantes. (Piense en Pizza Orgasmica o Extreme Pizza) Pida su pizza del día para la prueba.

Crecí en una pizza al estilo Nueva York y no entiendo por qué Arinell recibe tantos elogios. La pizza Escape From New York es mejor, pero ninguna de las dos es muy buena. No he podido encontrar una pizza de corteza delgada estilo NY en SF o Berkeley que valga la pena comer.

El área de la bahía ofrece más opciones de calidad para otros tipos de pizza. Me gusta el siciliano de Golden Boy , el plato hondo estilo Chicago de Little Star , y el pan plano no muy pizza en Cheeseboard y su hermana cooperativa Arizmendi .

Georgio’s (SF) – estilo de Nueva York, corteza fina a mediana, el mejor restaurante familiar
Arinell (SF y Berkeley) – verdadero estilo de Nueva York, sin cita previa
Zachary’s (Berkeley / Oakland border) – estilo Chicago
Pizzetta 211 (SF) – margherita, buena para una cita
Zante Pizza (SF) – Pizza india – pruébalo
Tommasso’s (SF)
Little Star (SF)

Claramente, no hay suficientes personas respondiendo la pregunta de quién vive o visita el distrito Richmond de San Francisco. Prueba Gaspare’s. Destruye los lugares “de moda” que la mayoría de los demás han enumerado aquí … http://www.gasparespizza.com/

The Cheeseboard Collective en Berkeley. Ingredientes locales orgánicos Tienen diferentes un diario, un estilo de pizza vegetariana y varios quesos. Hecho allí, un poco grasiento pero con una fina pizza de masa fina. Tienen ensaladas también. Largas líneas a veces sin embargo.

Rotten City Pizza en emeryville es delicioso, estilo clásico de NY, hasta el ambiente. Mi favorito, ¡y soy de Nueva York!

También agregaré el de Arizmendi. Similar a Cheeseboard (el mismo grupo de personas detrás de hecho). No es realmente un estilo clásico, sino excelentes ingredientes.

¿Podemos obtener un saludo para South Bay?

Mi ir a la corteza delgada de Nueva York es Giovanni’s Pizzeria en Sunnyvale, con A Slice of New York y Vito’s Famous Pizza como finalistas. Giovanni ha estado aquí por décadas, con un neoyorquino nativo a la cabeza.

Para el estilo de Chicago, me gusta Pizz’a Chicago, aunque no soy un conocedor de esa rama particular de la cocina.

http://www.unapizza.com/sf/
Una Pizza Napoletana

Pizza hecha con habilidad y pasión. Y probablemente sea la más cercana a la verdadera pizza de Nápoles que puedes conseguir en SF.

Cualquiera de las cuatro pizzas es increíble, pero la pura Margherita es probablemente el mejor lugar para comenzar.

Para platos hondos, mis amigos y yo recientemente tuvimos un concurso de pizza entre Zachary’s y Little Star. Finalmente Little Star ganó, pero el margen estaba cerca. Estuvimos de acuerdo en que la corteza de harina de maíz de Little Star era mejor, pero la de Zachary era mejor. Entonces realmente depende de si te gusta la corteza o la salsa. Elegí Little Star.

Para la corteza delgada, me gusta Goat Hill. Su masa de masa fermentada es inmejorable, pero la pizza Za también es bastante buena.

Para Fancy, hands, down, Zero Zero.

¿Por qué no aprendes a hacer tu propia pizza? ¡AHORA ESE es la mejor pizza! Fabricación de pizza: el horno de leña de estilo toscano en un entorno de jardín es una gran clase que le enseñará cómo preparar su propia pizza deliciosa. ¡Echale un vistazo!

Para una buena pizza al estilo de Nueva York, sugiero Colosseum Pizza [1] en Milpitas. Está dirigido por una familia de italoamericanos de la ciudad de Nueva York y es, por lo que puedo decir, auténtico. Por supuesto, no es la porción más barata que todos han tenido, pero eso no es lo que pediste 🙂

[1] http://www.yelp.com/biz/colosseu

Uno que no he visto mencionado:
Gioia en Berkeley

Delfina Pizzeria (la corteza delgada es tan buena que querrás comerla allí, no sacarla), Pauline’s y Little Star para llevar, y Pizzetta 211 si estás abandonado en el lado norte de la ciudad y puedes hacerlo. Regreso a la Misión para un excelente almuerzo.

Para el estilo de Chicago no he encontrado nada mejor que el de Patxi. Los aficionados de Nueva York discuten mucho, pero Rotten City Pizza en Emeryville obtiene una alta calificación de autenticidad de algunos selectos que conozco.

Golden Boy Pizza.

Pepperoni.

542 Green St, San Francisco, CA 94133

La mejor pizza que tendrás además de la de Joe Peep en Los Ángeles, frente al Coffee Roaster.

Exquisito como mierda.

  1. Delfina Pizzeria
  2. Tabla de quesos

Pizzetta 211
211 23rd Ave
San Francisco, CA
(415)379-9880

Restaurante de Tommaso
1042 Kearny Street
(entre Broadway y Pacífico)
San Francisco, CA 94133
Teléfono: (415) 398-9696