Un gran jugador y un veterano en el mercado mundial es Sonic Biochem Extractions Ltd en Madhya Pradesh que fabrica todo tipo de productos de soja, por ejemplo, lecitina y proteína vegetal texturizada.
TVP
Lecitina
Son reconocidos mundialmente como uno de los líderes en el procesamiento de soja, particularmente en los TVP. Los Tvp son sustitutos de carne vegetarianos ricos en proteínas y se utilizan en la mayoría de los productos procesados de carne y marisco.