Las respuestas anteriores son 100% incorrectas. La crema hervida es una bebida hecha de azúcar, leche y huevos que es tradicional en el Medio Sur (Tennessee y Kentucky). Los ingredientes se mezclan y se calientan lentamente en una caldera doble hasta que espese, por lo que no se hierve realmente. Luego se enfría y se sirve, preferiblemente con bourbon. Egg nog tiene crema y nuez moscada, y en la mayoría de las recetas, los huevos no se cocinan (aunque el nog comprado en la tienda generalmente se pasteuriza). Cualquiera que le diga que la crema hervida es un budín o a base de agua, nunca la ha tenido.
¿Cuál es la diferencia entre la crema hervida y el ponche de huevo?
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En Estados Unidos, la crema hervida se conoce como pudín, un postre cocido a base de leche, generalmente con sabor a vainilla o chocolate. Se pueden agregar otros ingredientes, por ejemplo, pudín de plátano hecho con capas de obleas de vainilla, plátano y budín de vainilla y, a veces cubierto con merengue. Este es un plato sureño exclusivo. Eggnog es una bebida hecha con huevos, crema y saborizante. No están ni cerca de lo mismo.
Ponche de huevo no está cocinado. Es una bebida, no un flan engrosado de ninguna manera.
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