A menudo, la espinaca para bebés está disponible en envases de aire modificado, que ha sido diseñado para mantener el material por el tiempo que sea posible. Cómprelo en esas bolsas, y no lo abra hasta que lo use, lo cual debería ser rápido. Recuerda, este es un organismo vivo que has cortado desde sus raíces.
Una vez que hayas abierto la bolsa, se vuelve complicado. Desea minimizar la exposición a la humedad y al aire. Transfiera a una bolsa ziplock con un pedazo de toalla de papel (para tratar de moderar la humedad) y exprima el exceso de aire. No lo lave: la humedad adicional empeorará las cosas. Pero no va a durar mucho, así que úsala en unos días.
