Las papayas pueden tener sus orígenes en América Central, pero se han convertido en un elemento básico de las tiendas de comestibles de los EE. UU. Por alguna razón. La carne anaranjada brillante de esta fruta no solo es dulce y refrescante, sino que según la revista “Whole Living”, una papaya contiene casi tres días de vitamina C. Siempre y cuando recoja una papaya madura, busque una con color rojizo. -piel naranja, está lista para comer y disfrutar de inmediato.
Llanura
La pulpa de una papaya es jugosa y dulce, por lo que las rebanadas de papaya cruda son un refrigerio satisfactorio. Use un pelador de vegetales para quitar la cáscara de la fruta, luego corte la papaya y quite las semillas. Otra opción es cortar toda la papaya por la mitad, sacar las semillas y comer la fruta directamente de la cáscara con una cuchara. Coma la llanura de papaya o espolvoréela con limón, lima o jugo de naranja; de acuerdo con “Whole Living”, los ácidos como los de los jugos de cítricos resaltan la dulzura de la fruta.
Ensaladas
Las rebanadas o cubos de papaya al instante visten una ensalada simple. Mezcle los pedazos en una ensalada de frutas de plátanos, secciones de naranja y bayas, y mezcle todo con un aderezo de yogurt light y jugo de limón. Las rodajas de papaya crudas también agregan dulzura a una ensalada verde. Intente agregarlos a un tazón de verduras mixtas, pepinos, naranjas y almendras tostadas. Las semillas de la papaya son comestibles, así que espolvorea encima de la ensalada para agregar un crujido picante.
Platos salados
La papaya es un alimento básico en una serie de platos asiáticos. Compre papaya sin madurar con piel verde para estos platos; la carne será blanca y no tendrá tanto sabor como una papaya madura. Use un mortero y mortero para moler los trozos de papaya no madura junto con jugo de lima, azúcar, ajo y jugo de tamarindo, y mezcle la mezcla en su ensalada o sopa vietnamita o tailandesa favorita. La papaya madura también combina bien con los sabores ahumados de los alimentos mexicanos. Trate de remover pequeños trozos de papaya naranja en su salsa favorita o acompáñelos con una quesadilla caliente.
Postres
Sáltate los pasteles y pasteles azucarados y dirígete directamente a una papaya cuando estés deseando el postre. Haga puré en un procesador de alimentos o triture con un tenedor, y espolvoree sobre un yogurt congelado o un tazón lleno de bayas, o haga un parfait colocando rebanadas de papaya en capas con yogur con sabor a limón y rebanadas de pastel de ángel. Si tienes al menos 21 años de edad, intenta hacer que el postre brasileño se conozca como crema de papaya. Ponga un puñado de trozos de papaya y una bola de helado de vainilla en la licuadora. Cuando la mezcla esté suave, viértala en un tazón y rocíe unas cuantas cucharadas de creme de cassis, un licor hecho de grosellas negras, en la parte superior.
