¿Cuáles son algunos de los errores comunes que hacen las startups de alimentos?

No podría estar más de acuerdo con todas las personas que han respondido esta pregunta hasta ahora. Se han presentado algunos puntos realmente buenos.

Me gustaría sacarle otro punto de vista, una vez más a partir de una experiencia personal que me sucedió la última noche.

Comenzó a partir de un cupón de descuento con descuento del 50% que recibí de FAASOS por la mañana. Faasos, la empresa india de “comida a pedido”, comenzó en 2011, para su información.

Llegando al punto, pensé en usar el cupón y pedí algunos panecillos y postres para mí y mis compañeros de habitación por la noche usando el sitio web de Faasos.

Y mientras revisaba la orden final, sucedió esto –

Estar en la industria alimenticia por más de 5 años, fue inesperado. La página de pago de pedidos de FAASOS probablemente esté codificada por un curandero y también haya sido probada por un curandero.

Yo, como desarrollador de software, no dudo en decir que un error de aficionado, que involucra un código de software de algoritmo simple de suma / resta, es simplemente criminal. Y esto, al no estar atrapados en la fase de prueba alfa / beta por su equipo de desarrollo web, es nuevamente criminal.

Y esos errores en los sitios web y aplicaciones de startups de alimentos ahora son bastante comunes. El año pasado, una estudiante de derecho amigo mío, descubrió una gran falla en la forma en que Foodpanda estaba cobrando impuestos, lo que finalmente llevó a la inflación. Se mudaron al Tribunal Superior de Delhi para esto y pueden consultar los detalles aquí: ¿facturas infladas por Food Panda? Delhi órdenes HC sondea – Times of India.

Las startups de alimentos, y de hecho todas las startups, deben cuidar muy bien esto desde el inicio mismo. Uno de esos graves errores puede arruinar el nombre, la marca, el mercado y los clientes de la empresa, todo al mismo tiempo.

Haga su diligencia debida en cada punto de su negocio.

Aclamaciones.!

Edición 1: Cometí el error de pedirle a Faasos, esta vez su “Desayuno de todo el día”. Aunque esta vez no hubo ningún error en la factura, no cumplieron lo prometido. Y con eso quiero decir – “A Missing Pav”. No es un error tan grave como el primero, pero una vez más, creo que no hay ningún alcance de tales errores.

Lo que muestran en el sitio web –

Lo que entregan –

El error de inicio más grande que he visto repetir por personas que conozco que han (o han intentado) iniciar restaurantes es subestimar el tiempo y los gastos relacionados con la regulación de las empresas alimentarias (permisos, licencias e inspecciones) y hacer “sentido común” suposiciones sobre las regulaciones o procesos. Casi todas las personas que conozco que han hecho esto han terminado pagando alquileres en su espacio e incurriendo en gastos generales y, en algunos casos, nómina sin entrada de ingresos mientras esperan algún tipo de aprobación o inspección hasta el punto de consumir todos sus ingresos. dinero antes de que abrieran sus puertas. A veces ha sido su propia arrogancia lo que los mató (como el tipo que conozco que intentó usar su licencia de licor de catering para servir alcohol en un nuevo restaurante mientras esperaba la licencia de licor real, se puede imaginar cómo reaccionaron las autoridades del licor cuando pensaron ése fuera) pero a veces es solo cosas que no esperabas, otro conocido estaba comenzando un servicio rápido, en su mayoría para llevar, pero él quería poner en algunas mesas, el inspector aparece y le informa que si tiene más de 4 asientos de mesa que tiene que proporcionar 2 baños accesibles para sillas de ruedas, creo que todavía tiene las mesas y sillas en su garaje en casa …

Debido a que las reglamentaciones a las que se enfrenta serán en gran parte municipales, es importante que investigue los requisitos específicos que deberá cumplir, probablemente sea de gran ayuda si puede obtener asesoramiento de otros propietarios de restaurantes locales sobre lo que hicieron. mediante. Cuantos más consejos pueda obtener por adelantado de las autoridades locales, mejor he escuchado tantas historias de terror sobre cosas que nadie pensó en lanzar completamente una llave en el calendario de apertura.

Por lo menos, probablemente necesitará presupuestar tiempo y dinero para
– Permisos de construcción para renovaciones
– Permisos e inspecciones de servicios públicos de gas y electricidad
– Inspecciones locales de salud pública
– Inspecciones del departamento de bomberos
– Licencias de licor
– Capacitación obligatoria del personal en inocuidad de los alimentos
– Licencias comerciales
– Licencias de impuesto a las ventas
– Cumplimiento de las normas de accesibilidad

Y agrega algo de relleno porque algo que no puedes predecir saldrá mal.