¿Dónde puedes obtener soba hecho a mano en el Área de la Bahía de San Francisco?

Japantown en San Francisco tiene muchos restaurantes de fideos japoneses, incluidos los que sirven soba y ramen. [http://www.yelp.com/search?find_…

(Advertencia: la mayoría de los restaurantes en Japantown cierran entre las 2 p.m. y las 5 p.m.)

Nunca he estado allí, pero mucha gente en Yelp habla de ramen y soba recién hechos en:

Maru Ichi
368 Castro St
Mountain View, CA 94043
(650) 564-9931

http://www.yelp.com/biz/maru-ich