¿La temperatura o el tiempo de cocción deben ajustarse para las bandejas para hornear pyrex frente a metal frente a metal oscuro?

Los resultados de horneado dependen de los utensilios de cocina.

Si es exagerado por fuera y crudo por dentro, está usando un antiadherente oscuro.

el cookware de vidrio es el peor para usar.

Algunos de mis clientes usan papel de aluminio en la base del horno para minimizar el desorden. Lo que hace esta estrategia es desviar el calor y darte una falsa temperatura. lecturas.

También daña la base del horno al agrietarse.

Yo diría que para las cosas súper exactas y las cosas elegantes sí, pero para el pastel de todos los días, no realmente.