Por su nombre, no puedo distinguir a qué parte del mundo pertenece. Entonces tal vez algunas suposiciones estúpidas.
India tiene una variedad de platos aporreados bajo la cabeza “Chaat”. Tienen varios tipos de salsas dulces, agrias y calientes mezcladas con disquetes fritos de harina de garbanzos, arroz inflado, cacahuetes hervidos / fritos, patatas dulces y normales, etc. junto con cebollas picadas, cilantro fresco, chiles verdes, mango crudo, etc. y servido.
Ahora, esta receta de plato mediterráneo es una improvisación de la misma diferencia que a diferencia del “chaat” indio, no está hecho de ingredientes cocidos, sino que se agregan varios ingredientes crudos y cocidos para crear un plato picante.
PD: picante no necesita estar caliente 🙂
