¿Qué es una buena cazuela vegana usando arroz?

Me gusta hacer lasaña con calabacines en rodajas finas, para los fideos, y arroz pegajoso para el queso y el tofu desmenuzado para la proteína. Usando una salsa de tomate y especias como una lasaña regular. La calabaza deberá hornearse o sancocharse para eliminar parte de la humedad y evitar que el plato esté demasiado líquido.