El vinagre balsámico es un ingrediente en el aderezo vinagreta balsámico. El otro ingrediente es aceite de algún tipo, me gusta el aceite de oliva.
Usted puede imaginarlo con hierbas, especias y otras adiciones de su agrado, pero no son necesarias.
¿Cómo se diferencia el vinagre balsámico de la vinagreta balsámica?
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¡Exactamente Maura! La vinagreta agrega aceite. Tal vez la mostaza Dijon también para un buen giro.
Si está buscando vinagre balsámico en sí (sin diluir), comenzaría con los DOP comercializados en Modena, Italia, y buscaría uno más viejo en una botella de vidrio. Aquí hay un ejemplo:
Vinagre balsámico de Italia – Modena – 5 consejos sobre qué buscar
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