Puedo sugerir algo, pero no usarás piezas grandes. Puede hacer albóndigas o panecillos fritos con relleno de pollo y pescado picados.
En Filipinas, la mayoría de nuestros alimentos están muy influenciados por la cocina tradicional china o española. Un alimento popular chino entre los filipinos además del Pancit (fideos salteados con verduras y carne) es siomai .
Si el relleno no es pollo o carne de res o cerdo o camarones, es cerdo y camarones (sí, mixto).
Soy musulmán y solo puedo comer comida halal. Como la carne de cerdo no es halal, no puedo comer carne de cerdo. Entonces pensé, ¿por qué no mezclar pollo picado con camarones? Oye, funciona!
También probé pescado picado con hierbas finamente picadas como relleno y también sabía divino.
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Probé pollo picado y filete de pescado picado con un poco de cilantro picado. Fue una buena combinación.
¡Eso es solo para albóndigas al vapor / dimsum, pero tampoco puedes llenarlo con tus envoltorios de rollitos de primavera! Lo llamamos lumpiang shanghai . Es como un rollo de huevo del tamaño de un dedo, pero con relleno de carne. Mejor emparejado con salsa de chile dulce.
