El color de las salchichas depende de los ingredientes que contiene la salchicha, por lo que, en lo que respecta a la cocina china, se presenta en diferentes texturas y combinaciones diferentes:
Chaozhou estilo salchicha roja (colorante en colorante rojo)
Cerdo como relleno
¿Cuándo sirve el restaurante ad hoc de Thomas Keller su famoso pollo frito?
Si fueras un sabor, ¿qué sería y por qué?
¿Cómo se diferencia el vinagre balsámico de la vinagreta balsámica?
Foie gras de pato como relleno
Además, la salsa de soja es otro factor para darle a la salchicha su color. Sin embargo, el rojo es de hecho el color más común en las salchichas chinas.
