¿Cómo es que una menta no sabe a pimienta?

Los caramelos de menta se aromatizan con el aceite de la hierba de menta,
una cruz híbrida de menta verde
y watermint que tiene un sabor relativamente más agudo que la menta común u otras variedades. Sin pimienta
estuvo involucrado en la fabricación de estos dulces.

Hay más de 6000 variedades de la planta de menta
http://en.wikipedia.org/wiki/Lam
Su sabor varía de cero a más caliente que el infierno
El nombre latino para menta es Mentha piperita, que ha sido transcrito como menta a la pimienta