850 g de harina
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de cardamomo molido (o especias de hierbas en el departamento de comestibles)
1 dl de azúcar
50 g de levadura de pan (2 paquetes)
Margarina 150 gr
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5 dl de leche
1 huevo
Mezcle todo, teniendo cuidado de suavizar, primero, la margarina.
si usa una mezcladora deja de funcionar cuando la masa se sale del borde …
Dejar crecer durante aproximadamente 1 hora en una ensaladera grande para doblar!
amasar de nuevo y:
1 – puedes hacer bollos …
2 – puedes hacer una “rosa dulce”
3 – Puedes hacer el clásico Krantz
1 – haga pequeños sándwiches, la mitad de lo que será el resultado al final de la cocción, colóquelos en una bandeja para hornear con papel pergamino y déjelos reposar durante aproximadamente 1 hora …
Horno a 200 grados, alrededor de 20 a 25 minutos
2 – Extienda el grosor de la masa de 4 a 5 mm y enrolle la margarina en trozos, 1/2 cucharadita lo suficientemente fina … una cada 5 cm.
luego despliegue el azúcar y finalmente el sabor
canela … debe ser marrón, lisa.
o semillas de amapola (comestibles)
o avellanas picadas
o nueces picadas
Enrolle las “ruedas” enteras y cortadas con un grosor de aproximadamente 2 cm.
Pon las ruedas en aluminio desechable …
aproximadamente a una distancia de 1.5 cm del otro.
permita que suba alrededor de 1 hora. Deje 220 grados 20 – 25 minutos dure 5 minutos con un papel de aluminio sobre.
3 – Como en el ejemplo anterior, pero una vez que lo hagas, corta cada centímetro con tijeras, dejándolo solo atacado por 2 cm.
cruzó los segmentos de hechos alternados para formar una trenza y luego dejar que se levante …
extender todo con leche
dejar subir alrededor de 1 hora.Owen 220 grados 20 – 25 minutos
