Probablemente porque la mayoría de las samosas están llenas de cordero, ternera o pollo. Incluso la opción vegetal, tradicionalmente, todavía se cocinaría más comúnmente en ghee (mantequilla clarificada) … al menos esa es la opción preferida para las tan populares samosas de comida india.
Un pequeño paquete popular de alegría, las samosas se pueden encontrar en bastantes regiones que abarcan todo el Medio Oriente, el centro y sureste de Asia y partes de África, y en general … estas regiones no son las más veganas que se encuentran con mayor frecuencia.
La lechería a menudo es el factor determinante para ver si algo es o no vegano. Resulta que muchas personas sienten que “necesitan” un poco de grasa láctea, que es un tipo de grasa altamente nutritiva. En lo que respecta al metabolismo, estamos corriendo con grasa o con azúcar y la grasa es mucho más sostenible. Alguna vez sintió que un nivel alto de azúcar bajara rápidamente puede determinar eso 🙂
Siempre puedes hacer tu propia versión en casa. Me gustaría sugerir cocinarlos en aceites prensados en frío, que no solo son más sabrosos, sino que contienen beneficios más saludables, ya que sus nutrientes se conservan sin haber sido prensados a altas temperaturas.
Buena suerte, el veganismo es un experimento de cocina constante y el internet está lleno de versiones de otras personas de su propio favorito remasterizado 🙂
