¿Por qué los paquetes de sal en los restaurantes de comida rápida son casi insípidos a diferencia de la sal común de mesa?

Sospecho que lo que estás viendo es solo que los paquetes son difíciles de abrir y usar. Al estar hecho de papel, cualquier humedad en absoluto hace que la sal se pegue. Incluso si no está húmedo, los bordes ásperos de una lágrima hacen que la sal se amontone, en lugar de caer sobre la comida. Los paquetes no tienen mucha sal, porque no necesitas mucho, pero no están bien diseñados para dispersar la sal de manera uniforme en la comida.

La sal en su interior es el mismo cloruro de sodio que cualquier otra sal y tiene el mismo sabor. Pon tu lengua en eso y verás. Pero tiene que estar en tu comida para hacer algo bueno.