Daliya o gachas es la comida que se come en toda la India. Es un plato de desayuno popular, sin embargo, los indios lo comen en el almuerzo y la cena también. Tan diferente como es nuestro país, la preparación de Daliya también difiere con la región. Vea cómo se prepara este plato en diferentes partes de la India.
INDIA DEL SUR: KEPPAI KOOZH
Una de las papillas más populares en la parte sur de la India se llama “Keppai Koozh”. Esta avena está hecha con harina de Ragi. La harina de Ragi y el agua se mezclan para formar una bola, que se mantiene durante la noche para fermentar. El proceso de fermentación hace que este plato sea ideal para la digestión. La avena se come con mango crudo durante los veranos. Aquí hay una receta simple y fácil para Keppai Koozh:
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