No todos son comestibles, algunos son venenosos y otros son desagradables. Los que sí comemos no son lo mismo que las plantas silvestres originales que, criando durante siglos por generaciones de jardineros, se han ido mejorando gradualmente, y en algunos casos producen diferentes cultivos, como brócoli / coliflor, que originalmente son repollos, pero ahora se cultivan. por sus flores
¿Por qué solo comemos algunos tipos de hojas de plantas?
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No estamos hechos para digerir la mayoría de las hojas. Pero nuestros dientes o tripas pueden manejar la mayoría de ellos. Por lo tanto, tienen que saber bien como las hierbas o ser realmente blandos y fáciles de digerir, como la lechuga, el cabaré y otros vegetales.
La mayoría de las hojas de los árboles tienen una estructura que es muy difícil de masticar y difícil de digerir. Solo sé unos que se comen y los que se usan como condimento con la lejia que se quita después de cocinar – bay / laurel y kifir lime.
Comemos las hojas de muchos tipos de plantas no leñosas. Menos de ellos son difíciles de masticar y difíciles de digerir.
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