¿Cómo muestran las plantas la transpiración?

La transpiración es el proceso del movimiento del agua a través de una planta y su evaporación desde las partes aéreas, tales como las hojas, pero también desde los elementos y las flores. El agua es necesaria para las plantas, pero solo una pequeña cantidad de agua absorbida por las raíces se usa para el crecimiento y el metabolismo. El 99-99.5% restante se pierde por transpiración. Las superficies de las hojas están salpicadas de poros llamados estomas, y en la mayoría de las plantas son más numerosos en la parte inferior del follaje. Los estomas están rodeados por celdas protectoras y sus células accesorias estomáticas (en conjunto conocidas como complejo estomático) que abren y cierran el poro. [1] La transpiración ocurre a través de las aberturas estomáticas, y puede considerarse como un “costo” necesario asociado con la apertura de los estomas para permitir la difusión del gas de dióxido de carbono del aire para la fotosíntesis. La transpiración también enfría las plantas, cambia la presión osmótica de las células y permite el flujo masivo de nutrientes minerales y agua de las raíces a los brotes.
El flujo masivo de agua líquida de las raíces a las hojas es impulsado en parte por la acción capilar, pero principalmente impulsado por las diferencias de potencial hídrico. En plantas y árboles más altos, la fuerza de la gravedad solo puede superarse mediante la disminución de la presión hidrostática (agua) en las partes superiores de las plantas debido a la difusión del agua de los estomas hacia la atmósfera. El agua es absorbida en las raíces por la ósmosis, y los nutrientes minerales disueltos viajan con ella a través del xilema.