A pesar de que se sabe que la col roja (Brassica oleracea) tiene hojas de color rojo oscuro o morado, la planta cambia su sombra según la nitidez de la suciedad. En suelos ácidos, las hojas se vuelven más rubicundas, mientras que un suelo básico (como aquí en Yuma) proporcionará O tal vez coles de color amarillo verdoso. Esto aclara la forma en que la planta excepcionalmente se conoce por varios matices en los diferentes distritos que se desarrolla. Además, el jugo de col roja se puede utilizar como un marcador de pH casero, volviéndose rojo en azul corrosivo y corrosivo en disposiciones esenciales.
¿Por qué el repollo rojo es morado?
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El color de la col lombarda depende básicamente del nivel de acidez del suelo donde se cultiva … Si el suelo es más hacia el lado ácido, el repollo es rojo, si es neutro, son de color púrpura, y verde amarillento si es alcalino.
El repollo rojo es un origen de las partes occidentales de Europa. Donde el suelo encontrado es ácido / neutro. No hay una razón específica por la que se llame rojo, aparte del hecho de que es predominantemente de color púrpura rojizo.
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