Probablemente alrededor de la época en que nuestra especie y sus descendientes se hayan extinguido.
Mira, la carne tiene un sabor delicioso. A la gente le gusta comer mucho. ¿Por qué se detendrían? Puedo ver dos razones potenciales. Uno está relacionado con la salud. El consumo excesivo de carne no es saludable. Pero la palabra clave aquí es excesiva. Cantidades modestas de carne, como cantidades modestas de cualquier alimento que los ideológicamente comprometidos intentan llamar “no saludables”, pueden ser parte de una dieta perfectamente saludable, e incluso cantidades excesivas de carne constituyen, en el mejor de los casos, un problema de salud a largo plazo.
Luego está el argumento ideológico, la idea de que los animales son lo suficientemente similares a los humanos que matarlos es moralmente incorrecto. Es simplemente uno que veo que gana mucha tracción. De hecho, a medida que la tecnología lo hace más accesible, el consumo mundial de carne está aumentando, tanto per cápita como en la proporción de personas que comen carne con regularidad. Tendría que haber algún tipo de revolución ideológica global para revertir eso, y no veo muchas razones para creer que tal cosa pueda ocurrir.
