¿Los cazadores de Alaska no comen ni usan carne de oso?

Se come carne de oso, pero existe un riesgo relativamente alto de triquinosis, por lo que debe estar bien cocida antes de comer y no se debe ingerir el hígado.

Personalmente, no creo que sea una buena idea comer carne de oso; están demasiado altos en la cadena alimenticia.

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