Esto no responde exactamente a su pregunta, pero describe muchos otros factores sobre cómo una dieta africana típica (si alguien puede decir ese término sin reírse ya que la dieta varía mucho) varía en comparación con otras regiones del mundo, de acuerdo con la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). No sé cómo compilaron esta información sobre la ingesta de varios alimentos, pero me pareció muy interesante. Este gráfico también muestra el contenido típico de glifosato en varios alimentos, y es muy llamativo que la dieta “africana” tenga mucho mijo, y que el mijo contenga una gran cantidad de glifosato. Además, los despojos comestibles de animales (carnes de órganos) contienen una gran cantidad de glifosato. La dieta “africana” de acuerdo con esto contiene la mayor cantidad de glifosato.
De acuerdo con estos datos, la dieta “africana” contiene mucho menos trigo que todas las otras dietas que se dan en la tabla.
