No. Quizás lo confundas con lecitina.
¿Los huevos contienen lactosa? Si es así, ¿por qué?
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No, los huevos no tienen lactosa.
Del reino animal, uno obtiene lactosa solo a través de leche y productos lácteos.
Tendría que mamar la tetilla de la capa de huevo para obtener lactosa. Por supuesto, las capas de huevos no tienen tetillas para mamar, exceptuando los raros asesinatos de ornitorrincos australianos.
Si hay lactosa en los huevos, es solo porque lo han absorbido de otras sustancias de alguna manera. Tal vez la madre comió leche. Si ese es el caso, la cantidad de lactosa sería difícil de detectar, y probablemente absorbería tanto del medio ambiente.
Para todos los efectos, sus huevos no tienen lactosa.
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