CATEGORÍA 2: “Street Food Lover s”
11. Bikanervala
Bikanervala
El lugar perfecto para obtener toda la comida de la calle india que has estado ansiando, desde chaat a pav bhaji a samosas, sí, rollos de kathi vegetarianos, lo encontrarás todo. La parte más difícil será observar la variedad de opciones y decidir qué ordenar. Normalmente lo soluciono ordenando casi todo.
Dirección: B-225, Naraina Industrial Area fase 1, Naraina, Nueva Delhi, Delhi 110028
¿Quién decide el precio de las verduras frescas?
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¿Hay alguna especie de animal cuyas heces se consideran un manjar en alguna parte del mundo?
Teléfono: 011 4141 0317 Sitio web: www.bikanervala.com
12. Kamal
Kamal
Este dhaba en Sundar Nagar hace el chaat regular y el tandoori vegetariano, pero voy solo para el chaap relleno o el chaap de soja. Mis amigos carnívoros lo llaman plato vegetariano de bajo costo debido a su textura carnosa. Sea como sea, ¡sabe muy bien!
Dirección: K1, mercado de Sundar Nagar, Nueva Delhi, Delhi 110003
Teléfono: 011 2435 8735
13. Moolchand Parathewallah
Moolchand Parathewallah
No hay tablas para indicar dónde se encuentra este puesto, no hay letreros de neón, ni valets de guardia. Sabrá que está en el lugar correcto cuando vea a una gran multitud frente a un puesto de paratha, especialmente después de la medianoche, cuando su cuerpo necesita un paratha grasoso para absorber todo el alcohol. La mayoría de nosotros que vivimos en Delhi hemos estado aquí en algún momento u otro. Moolchand figura en mi lista no solo por su valor de nostalgia, sino también por sus excelentes parathas de huevo.
Dirección: A 23, Lajpat Nagar, Delhi NCR 110024
14. Natraj
Natraj
Si un restaurante solo ha servido dos artículos desde su apertura en 1940 y todavía está lleno hasta las agallas, puede apostar que ambos son fantásticos. Este puesto en la esquina de la calle solo hace dahi bhalla mágicamente suave y aloo tikki increíblemente nítido, y ambos serán los mejores que hayas comido.
Dirección: 1396, Chandni Chowk Road, junto al Banco Central de la India, Chandni Chowk, Nueva Delhi, Delhi 110006
Contacto: 098112 08811 Sitio web: www.natrajdahibhalla.siteplus.in
15. Bille Di Hatti
Las colas en este puesto callejero en Kamala Nagar comienzan a formarse a las 8 de la mañana y para el almuerzo, el plato estrella, Chhola Bhatura, está agotado. No entenderás la locura hasta que lo intentes.
Sitio web: 72, planta baja, bloque D, frente a Sony Xperia Showroom, Kamla Nagar, norte, Delhi NCR Contacto: + 91-11-65808227
16. Al Jawahar
Al Jawahar
La tradición es algo encantador, especialmente cuando permite que los secretos culinarios se filtren a lo largo de los siglos y nos brinda la oportunidad de cenar como los Mughals en el siglo XXI. De pie frente a la puerta de Jama Masjid en Old Delhi, este restaurante lleva secretos de cómo pinchar kebabs a la perfección, crear el nihari más sabroso y preparar un sheermal suave, con levadura y conmovedor. Incluso Akbar aprobaría la delicadeza y la habilidad que muestran los cocineros aquí en la manipulación de las carnes para crear cosas legendarias. Incluso puede pedir una cabra de peluche completa, si hace su pedido con anticipación.
Dirección: Urdu Bazar Road, Nueva Delhi 110006, India. Teléfono: +911123275987 Sitio web: http://www.facebook.com/19421641 …
17. Viejo famoso Jalebi Wala
Jalebi Wala
El nombre lo dice todo: el lugar ha sido famoso durante mucho tiempo y con razón. Un bocado del jalebis caliente, espeso, crujiente y jugoso y estarás listo para rendir homenaje a su creador.
Dirección: 1797 esquina Dariba, Chandni Chowk, enfrente de la iglesia, NewDelhi, Delhi 110006
Contacto: 011 2325 6973
18. Confiteros Tewari Bros
Teteras de Tewari Bros
Como Kolkatan en el fondo, siempre reclamaré que el Tewari Bros original tiene las mejores samosas, pero debo admitir que la rama de Chandni Chowk coincide bastante bien con la original. Después de haber sufrido muchas envolturas flácidas y empastes suaves, tu fe en el humilde refrigerio se restaurará con estos pasteles hojaldrados y calientes con relleno perfectamente condimentado.
Dirección: Katra Neel, Chandni Chowk, 862, Chandni Chowk Rd, Katra Neel, Chandni Chowk, Nueva Delhi, Delhi 110006
Contacto: + 91-11-2391 8326 Sitio web: tewaribrossweets.com
19. Amritsari Lassi Wala
Amritsari Lassi Wala
¿Qué tan bueno puede obtener un vaso de lassi? Bebe uno aquí para descubrirlo. Después de toda la comida picante que quema el estómago de Chandni Chowk, es absolutamente esencial dejar que una de las bebidas refrescantes a base de leche aquí calme tu barriga muy feliz. Muchos Dilliwalas juran por las malasi lassi, pero mi favorito es el mango.
Dirección: 295, Fatehpuri Chowk, Chandni Chowk, norte de Delhi – 110006.
Contacto: 9810095621
20. Chaina Ram Sindhi Confiteros
Chaina Ram Sindhi Confiteros
Los dulces indios son verdaderamente un arte dominado por muy pocos. Y esta institución de la ciudad merece todos los elogios que se han lanzado en sus muchas décadas de existencia. Se anima a los principiantes a probar el famoso halwa de Karachi. Pero realmente, cada mithai aquí es asombroso. Así que mi consejo sería seguir su camino a través de las ofrendas, desde pastel de leche hasta balushahis, en cada visita posterior.
Dirección: 6499, planta baja, Fateh Puri Chowk, cerca de Axis Bank, Nueva Delhi, Delhi 110006 Teléfono: 011 2395 0747
21. Tienda Kheer de Siddique
Tienda Kheer de Siddique
Primero, debes leer el libro Korma, Kheer y Kismet por Pamela Timms para entender por qué el kheer aquí es tan especial. [La tienda y su dueño aparecen en ella.] Luego, diríjase a Chandni Chowk una mañana y saboree el mejor kheer que jamás comerá.
Dirección: Hauz Qazi Chowk, Chhoti Baradari, Chandni Chowk, Delhi – 110006.
Teléfono: 09899315773
¿Estás en Kolkata? Si la respuesta es positiva, seguramente no querrá perderse esta increíble lista de los mejores 18 restaurantes aquí
Fuente: indio típico [1]
Notas a pie de página
[1] Página en typicalindian.com
