Sí, pero sigue estas instrucciones:
- Corta la parte estropeada.
- Lave el cuchillo.
- Tome la parte buena y corte una fina capa de todas las superficies, enjuague bien el cuchillo después de cada corte.
- Coloque el queso restante en un recipiente limpio con tapa. Verifique que huele como debería.
- Come dentro de un par de días.
Lo he hecho con quesos duros y semi blandos cada vez que empiezan a salir mal. Una vez incluso tuve un bloque de queso cheddar parcialmente comido que olvidé en la nevera por un par de semanas. Tenía manchas de moho en todos los lados. Cortar capas de 0,5 cm de espesor de todas las superficies. Se mantuvo bien durante unos días mientras lo disfrutaba.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: ¡No asumo ninguna responsabilidad en caso de que alguien se enferme debido a este consejo o si creen que se debió a este consejo!