Cómo determinar si el queso se echa a perder o no cuando algunos quesos están mohosos y apestoso cuando están frescos

Hay varias formas. Como la pregunta implica, hay (miles de) diferentes estilos de queso, cada uno de los cuales tiene sus propias características únicas, y algunos de los cuales tienen moho visible y / o aromas fuertes cuando están listos para ser consumidos. Para saber cuándo ya no son lo suficientemente frescos como para comer, debes saber qué se supone que deben verse y qué sabor tienen.

Una forma de hacerlo es mirar la fecha en el paquete. Debería haber algún tipo de fecha de “usar / vender antes de” en el paquete. Si no comprende lo que significa esa fecha con respecto a la perecibilidad del producto, pregunte en el lugar donde lo compró. Use el queso dentro del período de tiempo recomendado, y dentro de los 5-8 días posteriores a la apertura del paquete. [1]

Otra forma de saber cómo se supone que debe saber el queso fresco es comprarlo por peso en un mostrador. Cualquier lugar que corte y pese queso para ordenar le dará una muestra del queso antes de comprarlo. De esta forma, usted sabe qué sabor tiene ese queso fresco (si es original y no le gusta, no lo compre), y puede compararlo con su estado más adelante si cree que puede haberlo conservado por mucho tiempo. . También puede pedirle a la persona que vende el queso cuánto tiempo debe seguir siendo comestible, e incluso pedirle que escriba una fecha de caducidad en el paquete para que nunca tenga que preocuparse por ello.

TL; DR: No coma queso que haya tenido durante mucho tiempo.

Gracias por el A2A.

Notas a pie de página

[1] Cómo envolver y almacenar queso

Cada queso envejece de manera diferente y, por lo tanto, se echan a perder de manera diferente. Si tu queso ha salido mal, olor, apariencia y sabor. Olor – porque el queso es un producto lácteo, un signo de queso estropeado es un olor “desagradable”. Dependiendo del tipo de queso, este olor puede ser de leche en mal estado o amoníaco.

Si toda la pieza está cubierta de un molde grueso, puede que no valga la pena guardarla.

Si su queso sabe mal o simplemente tiene un regusto desagradable, sabrá que su queso está hecho.

No creo que alguna vez haya tirado queso. Si se pone mohoso, cortamos el molde y la parte del queso al que está unido el molde, pero eso es todo.

Bueno, con queso azul, ¡el molde es la mejor parte!