Por curiosidad busqué un poco. No hay chefs en el sitio. Cocineros, sí. Cocineros caseros, muchos. Amantes que piensan que pueden cocinar, mucho. Pero no hay chefs El calificador de un chef es el calor en la cocina que ha quemado una pátina permanente en la piel, la conducción de un equipo profesional de cocineros profesionales que hacen cosas profesionales en una cocina profesional. La mirada de 10,000 yardas.
Esos chefs no vendrán a la casa de alguien. Para eso están los “chefs personales”. Llamamos a personas que no pueden hackearlo en la industria de ese nombre.
Su chef “estrella” es una mujer con un título en Periodismo y Mercadotecnia, que ha utilizado con éxito, con algunas fotografías, en una carrera como chef en línea y en revistas. Está tan lejos de ser chef como alguien que juega la lotería todas las semanas es de un corredor de bolsa. ¿Seriamente?
Este concepto solo puede funcionar si a) personas como yo (chefs) no son rechazadas por la compañía que tienen que mantener yb) los gourmets pagan suficiente dinero para que yo no trabaje un sábado. Que es mucho Un lote horrible.
