¿Se acabó la comida en medio de la fiesta de bodas de cualquier persona? ¿Cómo se siente (como invitado o anfitrión) y qué hizo a continuación (invitado y anfitrión)?

Asistí a una boda hace años donde se acabó la comida. Las primeras mesas se presentaron en el buffet y volvieron a sus asientos con platos llenos. Cuando subieron las mesas cuarta y quinta, la mayoría de los platos de frotamiento estaban casi vacíos, por lo que la gente se arremolinaba en el buffet, charlando despreocupadamente, esperando que el personal llenara las bandejas.

Después de muchos minutos, no aparecieron los rellenos, por lo que los invitados, cansados ​​de pararse con los platos en la mano, regresaron a sus mesas y siguieron socializando. Aproximadamente 30 minutos más tarde, las bandejas se rellenaron y las mesas que habían dejado se notaron y se fueron a por su comida. Nuestra mesa fue una de las últimas en tener un turno y para entonces las bandejas estaban vacías de nuevo.

Además, las primeras series de tablas habían terminado de comer y comenzaban a retroceder por segundos. Algunos miraron nuestros platos limpios (horas en la recepción) y preguntaron con incredulidad: “¿No has comido todavía?” La mayoría fueron lo suficientemente cortés como para sentarse de nuevo. Pero en vano … las bandejas nunca se rellenaron y los camareros desaparecieron curiosamente hasta que se sacó el pastel. Nuestra mesa se encontró sentada con platos vacíos mientras continuaban con las festividades de corte de pasteles. En ese momento, no había nada más que hacer que encogerse de hombros y hacer planes para salir a comer después.

Fue en un encantador salón de bodas con servicio de catering en el lugar, presumiblemente este lugar había estado en operación durante años y sabía cómo atender una boda correctamente. Solo pudimos suponer que la familia no había planeado bien o pagado tantos huéspedes como habían asistido.

Esto sucedió realmente en la boda de mi primo. Hubo dos opciones de plato principal, una carne roja y un pescado. Aquellos de nosotros que pedimos pescado, nos quedamos sentados con los platos vacíos, mientras que los otros fueron servidos. Todos nos sentamos, tratando de ser amables y abotonar los servidores para preguntar cuándo conseguiríamos nuestra comida. Después de aproximadamente media hora, mi primo regresó a la cocina y encontró al encargado de la preparación del pavo tetrazini, en un movimiento de desesperación para conseguir algo en los platos. Fue un desastre. Huelga decir que mi primo recibió un reembolso completo, pero es difícil imaginar lo que estaba pasando en la mente de esa empresa de catering. ¿Simplemente se olvidó de pedir el pescado?

Fui un invitado en la boda de un pariente años atrás e inmediatamente noté que los camareros parecían inquietos cuando los invitados llegaban a la recepción. Para mi sorpresa, no había mesas de buffet y la comida se servía en su lugar.

Para mi consternación [y la de mi madre], el sushi que supuestamente eran aperitivos se acababa de servir en platos de papel [?] Y las porciones eran demasiado pequeñas. Sí, pequeño, no pequeño. Puedes llamar a ese maki más pequeño que un tamaño de mordisco, si quieres.

Y luego está el plato principal compuesto de tres platos: lechon [cerdo asado a la parrilla / carbón filipino], algo de pollo y un plato de verduras. Había 7 personas en nuestra mesa, si mi recuerdo es correcto; pero la cantidad de comida servida no fue suficiente para alimentar a los 7 de nosotros.

Después de eso, era hora de postre. Todavía apestado y no lo suficiente para complacer a los estómagos hambrientos de todos.

Preocupaciones:
– El planificador, la novia y el novio, sus familias estaban un tanto distanciados, no sabemos lo que está pasando, si lo vieron venir o se sorprendieron por el número de invitados, o simplemente se sorprendieron

– El proveedor de catering no tenía un plan de contingencia al ver a más personas que entraban por las puertas del lugar de recepción; siempre debe haber una contingencia, independientemente de cuán pequeña o grande sea la lista de invitados.

– Fue una recepción de boda desagradable porque estaba enfocada solo en la estética – los invitados deberían ser la prioridad de la pareja y no la cantante, las flores caras, los vestidos de las madres de la novia y el novio, etc. Una boda no es solo sobre el pareja o sus familias.

¿Qué hicimos después de eso?

Bueno, la madre de la novia llamó a mi madre y se disculpó. Son primos, entonces mi madre fue muy sincera y abrió sus puertas. Escuchamos a personas de otras mesas quejándose de la falta de comida, el tipo de servicio, etc. Y es una experiencia embarazosa para todos.

Supongo que el proveedor fue un novato. Un servicio de catering de funciones a largo plazo sabe que se considera pecado mortal quedarse sin comida en cualquier evento u ocasión.

Bueno, la comida no se agotó, ¡pero no era comestible en una boda a la que asistí!
El novio no pidió la carne por adelantado y simplemente bajó al carnicero el día de su boda y cuando no pudo conseguir el tipo que quería, simplemente compró otra cosa, ¡empeoró!
Se suponía que la carne estaba cubierta de sal mientras se calentaba en el horno para que la capa exterior se volviera salada.
Lamentablemente, la carne que el novio compró se empapó en sal, es decir, ¡solo el 1 cm interior de la carne era comestible!

Esto sucedió en una boda a la que asistí. Sin la comida, la gente estaba demasiado borracha, yo incluido, y nos puso en una situación peligrosa al tratar de conducir después (esto fue antes de Uber). Lo que hicimos después fue ir a un drive-thru. Si sucede en su propia boda, reciba más alimentos, tenga un plan B.