¿Cómo surgieron los tacos estadounidenses teniendo en cuenta lo diferentes que son a la auténtica variedad mexicana?

Encontré esta pregunta interesante ya que ninguna de las respuestas respondió la pregunta. ¿Cómo se formaron los tacos Americam?

Después de una búsqueda en Google, descubrí que era el fundador de Bell de Glen Bell, quien básicamente inventó el taco Anglo.

Estaba tratando de imitar el éxito de McDonalds con un artículo de comida rápida. En esa época, en Los Ángeles había, por supuesto, latinos que elaboraban tacos dorados (tacos enrollados y fritos), por lo que Bell inventó la cáscara dura pre hecha para acelerar el proceso de cocción y servir.

Al ver que quería hacer una hamburguesa como el taco, los ingredientes eran los mismos: carne molida, queso y lechuga.

Thx Google.

¿Qué te hace pensar que son tan diferentes? Un taco es carne y cualquier vegetales y quesos que tenga disponibles envueltos en una tortilla. Es el equivalente latinoamericano de un sándwich. ¿Dirías que los sándwiches estadounidenses no son sándwiches reales?

Hay más variedad en lo que se considera un taco en México que la diferencia entre un taco mexicano y un taco americano. Dependiendo de a dónde vayas en México encontrarás de todo, desde carne de res, pollo, cabra o pescado (incluido el uso de callos y vísceras, y lengua hace un taco increíble), decorado con cualquier combinación de vegetales que puedas imaginar, o con más frecuencia nada en absoluto. En promedio, estás mirando un poco de cebolla picada y cilantro encima de la carne, con un limón para exprimir. Pero sigue siendo carne envuelta en una tortilla.

La principal diferencia en los Estados Unidos es que un taco apropiado debe ser una tortilla de maíz blanda, mientras que una tostada es exactamente la misma, excepto en una tortilla de maíz frita. Entonces, el taco americano crujiente es técnicamente una tostada. Y cualquier taco hecho con una tortilla de harina es técnicamente un burrito. Y un taco de maíz relleno que está frito con el relleno ya en él es un taquito, mientras que una tortilla de harina rellena que ya está frita con el relleno es una chimichanga.

Entonces, para recapitular:

Un taco es solo carne en una tortilla

Un taco crujiente (tortilla de maíz frita) es una tostada

Un taco suave en una tortilla de harina es un burrito

Un burrito frito es una chimichanga

Y eso es. Como un sándwich, pones la carne que tienes y es un taco.

Ahora, si quieres discutir sobre lo que hace un buen taco, esa es una historia diferente.

Honestamente, la comida está hecha para acomodar las papilas gustativas de aquellos que viven en esa área. La comida estadounidense mexicana no es comida mexicana real porque fue hecha para acomodar las papilas gustativas de los estadounidenses, por ejemplo, la comida china, en Estados Unidos, sabe muy diferente a la comida china en México. La comida china en México tiene más picante y más cosas que los estadounidenses no comerían como los pies de pollo. En cuanto al origen de los tacos americanos, no sé de dónde vino el taco duro ni la lechuga porque en nuestros tacos usamos tortillas suaves, carne o cualquier tipo de carne, con salsa, cilantro, cebolla y limón.

Estos son tacos de pastor.

Comí Americanized Tacos primero de Taco Bell desde hace 28 años. Esa es mi primera remembranza de la versión americanizada. No me gustó mucho, estaba hecha de una dura tortilla de maíz amarillenta, llena de carne picada (con sabor), lechuga rallada y espolvoreada con queso rallado amarillo encima. Nada como los tacos fantásticos que puedes conseguir cuando vas a Tacos de Pato en Querétaro, donde puedes conseguir Tacos del Pastor, o incluso tacos de carne de vacuno de calidad superior de los EE. UU. Con todas las fijaciones. ¡Es una situación triste cuando las empresas estadounidenses intentan imitar un plato nacional y hacerlo saborear como Cartón y Mierda!

Los tacos son muy variados en México, cada región tiene diferentes ingredientes, básicamente un taco es una tortilla rellena con lo que quieras, el taco básico está hecho con una tortilla de maíz blanda, el norte de México también usa tortillas de harina en algunas partes muy similares al pita pan de molde

en cuanto a cómo fueron americanizados, al igual que el chile (cortadillo ranchero y frijoles) y la pizza, y el buffet chino o el sushi japonés en los Estados Unidos.

disponibilidad de ingredientes, contaminación cruzada cultural

Hace muchos años conocí a un hombre en Castroville, Texas, de madre y padre mexicano de la región de Alsacia-Lorena en Alemania (pero ahora en Francia), que podía preparar el mejor chorizo ​​mexicano y diversas salchichas de Alsacia y sus combinaciones.

¡sabroso!

pd, la parte más importante del taco no es la tortilla, o el relleno, ¡es la salsa !, ahora hay una gran variedad de salsas.