Puede ser porque los habitantes de Bangalore prefieren el idlis de estilo udipi (encontré más proporción de arroz en idlis de estilo Tamilnadu, donde en el estilo de Udipi uso más urad dal). Bangalore también tiene algunos lugares increíbles para idlis. Prueba estos,
Tiendas Veena, Malleswaram
Brahmin’s Coffee bar, Basvangudi
Taaza thindi, Jayanagar
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Incluso si encontraste murugan idli in banglore, no encontraste el sabor que encontraste en chennai … Bcz algo es tan especial en ese lugar en particular que nunca te olvidaste de su sabor …… Creo que se usan algunas harinas especiales y pequeñas especies diferentes para cocinar y la cantidad que usan depende totalmente de ellas … Si quieres probar en casa sabiendo que no te gusta, no puedes hacer lo mismo que prepararon … Así que solo relájate … Vivimos no muy lejos de Chennai así que cada vez que tengas vacaciones de 3-4 días, puedes ir. y disfruta de tu idolo murugan …… .. 🙂 😉
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