No estoy seguro de que haya mucha matemática o lógica en esto. Básicamente en una samosa tienes masa de trigo y mucho relleno. Hay algunas maneras obvias de dar forma a la masa para que pueda contener un buen relleno:
- Como una bola de masa, pero parece que ya está tomada. Tienen otro nombre en la cocina india. Kachoris son un ejemplo.
- Como un pastel, pero eso es demasiado relleno, necesitarías hornear eso en un horno para que sea bueno, pero una samosa está frita.
- Como una samosa: para los no iniciados, cortas hojas circulares de masa, y luego le das una forma cónica, como un sombrero de cumpleaños. Luego lo llenas con papas o carne o lo que sea que quieras usar, y luego doblas la parte superior para que no se salga ningún relleno durante la cocción. Finalmente, fríalo en un wok.
Aquí hay un poco más sobre samosas: Cómo hacer Samosas
