Alguien me describió una frambuesa como algo entre una uva verde y otra roja, pero más dulce. Y no están muy equivocados. Las frambuesas tienen una dulzura fresca para ellos, pero su intensidad de acidez hace que su dulzura sea más sutil que una fresa. También tienen una especie de nota floral / rosa que ayuda a calmar la dulzura.
Aunque su sabor no es tan profundo como otros clumpberries, este perfil crea una especie de sensación de estallido cuando los comes, haciendo que la combinación de dulce-tarta-rosa se transforme en un sabor complejo.
