Siempre estoy agradecido cuando llega la temporada navideña o festiva a fin de año porque es entonces cuando se presentan las costumbres culinarias culturales retenidas de mi Nordic Heritage. Si bien pueden tener algunas desventajas raras, en particular el costo y la dificultad para obtener el equipo o los productos alimenticios adecuados, su aspecto anual es principalmente una bendición:
Para los de ascendencia nórdica, el maravilloso pan plano a base de papa llamado Lefse es una de las delicias. Mi esposa se ha unido a un grupo de amigos que ahora realizan juntos un día anual de fabricación de lefses.
No es tan sabroso, pero sin duda un recordatorio de las raíces nórdicas es la tendencia de las familias a tener exactamente una comida del muy maloliente producto de pescado empapado de lejía llamado lutefisk. No he conservado esta costumbre en mi familia nuclear, eligiendo reemplazarla con arenque en escabeche.
Por supuesto, los alimentos culturales más fáciles de disfrutar y preparar son a menudo los panes y las galletas que vienen de otro mundo en forma de receta. Lo más destacado de la mezcla heterogénea sueca anual que mi antiguo empleador invita a jubilados y empleados actuales es el maravilloso bar de postres.
Gracias por pedirme que responda.