Afortunadamente en la India, todavía estamos muy lejos de que los alimentos de mercado masivo producidos en fábrica se conviertan en la forma defactada de comprar alimentos.
Aunque algunos alimentos como ketchup, mantequilla, té, sal y ghee ahora están disponibles casi exclusivamente de grandes compañías, y otros como la leche se están convirtiendo rápidamente en productos de la compañía, otros como arroz, trigo, verduras, frutas y carnes todavía están disponibles para ser comprado fresco.
Al mismo tiempo, hay una tendencia gradual de pequeños productores locales que venden alimentos cultivados orgánicamente en pequeñas granjas. Existe un gran alcance para la producción orgánica, con la conciencia cada vez mayor.
