Nosotros, incluido yo mismo, hemos olvidado el verdadero significado del desayuno.
Para una salud óptima, debemos dejar de comer lo antes posible, esto significa una cena temprana. Uno tan ligero como sea posible.
El desayuno significa “romper el ayuno”.
El ayuno es el período de la noche en que nuestros cuerpos duermen. Restaurando y reparando, sin comida.
Intente hacer que este período sea mayor a 12 horas como mínimo. Lo intento durante 14-16 horas.
Es cierto que el desayuno debe ser la comida más grande del día. Esta respuesta se basa en la ciencia y el NY Times escribió una muy buena pieza explicando esto. Sin embargo, no podemos irnos de cabeza a esta primera comida a toda velocidad. Necesitamos comer despacio, pausado y atentamente. Mastique en reposo entre las picaduras.
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Pam
