No sin crear un perfil de sabor diferente. Los dos son similares en que ambos tienen un componente subyacente de regaliz, pero los aromas generales de los dos son bastante diferentes cuando se usan en la cocina. Uno es también una pequeña semilla, mientras que el otro es una gran vaina, que hace una diferencia textual en un plato donde se usan ingredientes enteros en lugar de polvos molidos (es decir, es fácil distinguir o evitar las vainas de anís estrella enteras, no fácil de hacer con semillas de hinojo).
Dicho esto, probablemente podría salirse con la suya si el anís estrellado / anís no fuera un componente principal del plato (cuando uso anís estrellado en platos chinos, a menudo ES un componente principal). La mejor manera de verlo es ir a comprar un frasco de cada uno en la tienda y probarlos para su plato en particular.
