¿Alguien puede publicar una receta fantástica para la salsa?

Ingredientes

Ingredientes

Dos latas de 10 onzas picadas en tomates y chiles verdes, como Rotel
Una lata de 28 onzas de tomates enteros con jugo
1/2 taza de hojas frescas de cilantro (¡o más al gusto!)
1/4 taza de cebolla picada
1 diente de ajo, picado
1 jalapeño entero, descuartizado y en rodajas finas, con semillas y membrana
1/4 cucharadita de comino molido
1/4 de cucharadita de sal
1/4 cucharadita de azúcar
1/2 lima entera, en jugo

Direcciones

Combine los tomates cortados en cubitos, los tomates enteros, el cilantro, la cebolla, el ajo, el jalapeño, el comino, la sal, el azúcar y el jugo de lima en una licuadora o procesador de alimentos. (Este es un lote muy grande. Recomiendo usar un procesador de alimentos de 12 tazas, o puede procesar los ingredientes en lotes y luego mezclar todo en un tazón grande).

Pulsa hasta que obtengas la salsa con la consistencia que deseas. Hago aproximadamente de 10 a 15 pulsos. Pruebe los condimentos con un chip de tortilla y ajústelos según sea necesario.

Refrigere la salsa por al menos una hora antes de servir.